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深夜食堂:5种简易发糕食谱
2022-05-27

真正的吃货,不仅是要懂得吃,而且要懂做。如果你能在各种垂涎欲滴、饥饿难耐的时候,轻松搞定几款美味,这档次立马上去了。

深夜食堂,吃是最好的安慰。今天给大家介绍5款发糕(你如果叫成蛋糕也是可以的嘛)食谱,收藏起来吧,相信总会有你用得到的时候。

椰糖牛油发糕

(份量:15个小杯)

材料:

牛油 30g

自发粉 300g

椰糖 110g

酵母 6g

清水 230ml

班兰叶 1片 (打结)

* 先将椰糖切碎,放入锅里。

* 加入清水和打结后的班兰叶,用小火煮至椰糖溶化。

* 待冷后,把椰糖水过滤。

做法:

1.准备好全部材料,自发粉过筛,备用。

2.把椰糖水加入酵母拌匀。

3.接着倒入已经过筛了的自发粉内,搅拌均匀无颗粒。

4.加入牛油搅拌均匀。

5.面糊盖好,静置30分钟(25分钟后,可以开始烧热水。)

6.面糊静置30分钟后,把面糊稍微搅拌,装入纸杯9分满。(这时候水也煮滚了)

7.大火蒸15-20分钟即可。